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超商輕爽派 涼麵熱銷

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超商業者發現,氣溫每升高1℃,涼麵的業績就會飆升1成。時序進入夏天,超商的涼麵大戰也打得更熱。

 7-ELEVEN表示,以往進入涼麵銷售旺季,都是呈現全台同步開戰的狀態,但是今年北台灣熱得晚,南台灣又熱得早,因此涼麵的戰況可以說是從南開打,2、3月就在高屏地區推出的產品,台北消費者到4、5月才吃到。

 7-ELEVEN今年第一波推出6款商品,都屬於傳統涼麵的基本款,有別於去年一開始就推主菜型涼麵,反倒是全家便利商店今年以主菜型涼麵打頭陣,推出黃金雞排涼麵。

 全家表示,市調發現,消費者覺得一般涼麵只有麵,不太像是一餐,若有加了主菜就會覺得吃了完整的一餐,因此第1波先推出雞排口味的涼麵,接著還有燒肉的產品。

 萊爾富今年計畫以每周1至2支新品上市的速度推出,整體涼麵預計規畫25支商品,5月底已有10支商品上市。涼麵產品則以麵體增量及風味配菜為主。麵體增量部分,中華39元系列涼麵從原先基本款180g麵體,增加為200g的選擇;風味配菜規畫部分,則從2種配菜增加為3至4種。

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