為客瘋狂！肯德基獲遠見2010服務業大調查“連鎖速食業第一名”

為客瘋狂！肯德基獲遠見2010服務業大調查“連鎖速食業第一名”

【台北訊】

連鎖速食給人的傳統印象是提供”方便快速”的食物，但肯德基六十多年來，堅持在每一家餐廳新鮮手作以提供顧客”最美味”的產品; 還特別重視顧客滿意，把”為客瘋狂”列為企業文化之一，並以「冠軍計畫(CHAMPS) 」為核心落實。今年在「遠見雜誌2010服務業大調查」中再次脫穎而出，獲得「傑出服務獎連鎖速食業第一名」。

台灣肯德基行政總裁黃錦鴻表示：「肯德基來台25年，今年以『回歸基本面』為經營重點，除了重新裝修餐廳、全面調整菜單，更重要的是回歸『提供顧客最美味產品』、『為客瘋狂』等核心價值；首先從今年八月起展開系列『新鮮手作活動』，藉由對每一位餐廳總經理重新檢定傳承自肯德基上校的炸雞7-10-7裹粉步驟，並正式授證為烹雞達人，監督每一塊在肯德基餐廳製作的炸雞，保證提供給顧客最美味的產品; 接著明年初將接著推動『冠軍計劃檢定』，以提升C.H.A.M.P.S所代表之美觀整潔的環境、真誠友善的接待、準確無誤的供餐、優良維護的設施、高質穩定的產品、快速迅捷的服務。」

遠見服務業大調查是由領有國際服務驗證執照之神秘客以「基本服務態度」為主，「魔鬼大考驗」為輔，親赴由電腦隨機取樣的450個營業據點明查暗訪，替16個業態190家公司打分數。肯德基在連鎖速食業再次脫穎而出獲得第一名。